Die Nachwuchsstufe U11 zählt immer noch zur Basisausbildung im Eishockeysport. Nach wie vor steht der Spass an der Bewegung und dem Spiel im Vordergrund. Spielerisch werden die Grundfähigkeiten wie Schlittschuhlaufen, Stocktechnik und Koordination gefördert und weiterentwickelt. Gleichzeitig werden die Jugendlichen mehr und mehr selbständiger. Gespielt wird in zwei Stärkeklassen (U11-1 und U11-2) im Turniermodus meist drei gegen drei plus Torhüter, quer über das Eisfeld. Jeweils nach 60 Sekunden wird fliegend gewechselt. Hinzu kommen einzelne Tagesturniere, welche für die Jugendlichen immer ein besonderes Teamerlebnis darstellen. In dieser Stufe wird zwei- bis dreimal wöchentlich trainiert plus ein freiwilliges Skills-Training angeboten.